Рецепт ленивого хачапури для завтрака
Представленный ниже метод приготовления хачапури с сыром на сковороде отличается простотой и быстротой, что делает его удобным для использования в условиях ограниченного времени. Блюдо характеризуется сочетанием хрустящей текстуры корочки, нежной структуры и тягучести расплавленного сыра.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 200 мл
Мука пшеничная – 160 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сыр твердый (например, сулугуни или смесь моцареллы и твердого сыра) – 300 г
Масло сливочное – 20 г
Инструкция по приготовлению:
В глубокой емкости взбейте куриное яйцо.
Добавьте молоко, пшеничную муку и разрыхлитель теста.
Введите тертый сыр и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду, добавьте масло и вылейте подготовленное тесто, равномерно распределяя его по поверхности.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне в течение 5–7 минут с каждой стороны.
После завершения процесса жарки дайте хачапури хорошо пропечься внутри.
Готовое блюдо смажьте 20 г размягченного сливочного масла для улучшения вкусовых качеств и придания аромата.
Рекомендуется подавать хачапури горячим, пока сыр сохраняет тягучую консистенцию.