В Архангельске пройдёт форум «Вкус Севера — точка роста»

19–20 ноября в Архангельске соберутся производители, ритейлеры, представители общепита и власти, чтобы обсудить развитие локального производства и гастрономический туризм. Форум «Вкус Севера — точка роста» завершится награждением победителей конкурсов «Архангельское качество — 2026» и «Торговля Архангельской области — 2026». Об этом пишет издание Царьград. Архангельск.

Центральная тема — «Северный вектор потребления: развитие, безопасность, гостеприимство». В повестке — вопросы маркировки и безопасности продукции, современные инструменты для торговли и заведений общепита. Деловая часть пройдёт на площадке агентства регионального развития, предусмотрено и онлайн-подключение.

Особое внимание уделят практическим мерам поддержки предпринимателей, в том числе проекту «Школа фермера» от Россельхозбанка и Минсельхоза России. Участники, завершившие обучение, поделятся опытом запуска собственного дела в сельской местности.

Организаторы также подведут итоги второго этапа Арктического проекта «Шаньги и шанежки — традиции вкуса»: за кубок «Золотая шаньга» посоревнуются команды районных райпо, местных пекарен и профессиональные повара. Во второй день запланированы закупочные сессии с торговыми сетями, семинары по безопасности пищевой продукции и разбор вопросов легального оборота табачной продукции.