Удивила домашних новым завтраком: приготовила тыквенные зразы, которые быстро стали любимым блюдом
Когда тыква теряет свою привлекательность в супах и кашах, самое время приготовить зразы! Нежное тыквенное тесто в сочетании с сочной куриной начинкой, приправленной луком и специями, создают гармоничный дуэт. Эти золотистые котлетки быстро исчезают со стола, очаровывая своим мягким вкусом и аппетитной корочкой. Даже те, кто обычно избегает тыквы, не могут устоять перед их вкусом и просят добавки. Процесс приготовления несложен, главное — правильно подготовить тыкву.
Ингредиенты:
500 г тыквенной мякоти
300 г куриного фарша
1 луковица
2 яйца
5 ст. л. муки
Соль, перец
Растительное масло
Процесс приготовления:
Нарежьте тыкву кубиками и отварите до мягкости (15–20 минут).
Слейте воду, разомните тыкву в пюре и дайте остыть.
Добавьте яйца, муку и соль, тщательно перемешайте, чтобы получить тесто.
Для начинки обжарьте лук до золотистой корочки, смешайте с фаршем и приправьте солью и перцем.
На слегка смоченную водой ладонь выложите тыквенное тесто и сформируйте лепешку.
Поместите начинку в центр лепешки и аккуратно защипните края, придав форму котлетки.
Обжарьте котлеты на среднем огне под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте со сметаной или чесночным соусом для дополнительного вкуса.