Вкусный и сытный завтрак: лепёшки с сыром, когда нет времени на долгую готовку

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл

• Сыр (твёрдый) — 150 г

• Мука — 200 г

• Соль — 0,5 ч. ложки

• Пищевая сода — 0,5 ч. ложки

• Сахар — 1 ч. ложка

• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов

1.1. Кефир

• Налейте кефир в миску и добавьте соль, сахар и пищевую соду.

• Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного растворения соли и сахара.

1.2. Сыр

• Натрите сыр на крупной тёрке.

2. Замешивание теста

2.1. Добавление сыра в кефирную смесь

• Добавьте натёртый сыр в кефирную смесь и хорошо перемешайте.

2.2. Просеивание муки

• Просейте муку через сито в отдельную миску.

2.3. Введение муки в тесто

• Постепенно добавляйте муку в кефирную смесь с сыром, постоянно замешивая тесто.

• Замешивайте тесто до получения однородной консистенции.

• Важно: процесс замешивания не должен занимать более трёх минут, чтобы тесто не стало слишком плотным.

3. Формирование лепёшек

3.1. Разделение теста

• Разделите тесто на несколько равных частей (обычно получается 4-5 лепёшек).

3.2. Раскатка лепёшек

• Каждую часть теста раскатайте в круглую лепёшку толщиной около 0,5-1 см.

4. Жарка лепёшек

4.1. Разогрев сковороды

• Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

4.2. Обжарка лепёшек

• Выложите лепёшки на разогретую сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).

5. Подача

5.1. Подача в горячем виде

• Подавайте лепёшки горячими.

5.2. Дополнение к блюду

• Для улучшения вкусовых качеств и питательной ценности подайте лепёшки с сладким чаем.