Одна улитка — пять видов слизи. Учёные выяснили, как она это делает

После дождя в кампусе Макса Планка в Потсдаме-Гольме обычные бурые улитки Cepaea nemoralis оставляют блестящие следы слизи. Сотрудники отдела «Биоматериалы» увидели в этой слизи перспективный природный материал: одна улитка производит пять её типов — от жидкой и липкой до твёрдой и скользкой. В журнале Science они впервые подробно описали биохимические рецепты, с помощью которых моллюск меняет свойства слизи. Об этом пишет издание Phys.org.

Команда проанализировала пять видов слизи: для передвижения, прикрепления к поверхности, защиты от высыхания, запечатывания раковины на время покоя и обороны. Во всех случаях используются одни и те же компоненты — белки, в основном коллаген, и кальций. Ключевым оказался коллаген VI, который хорошо известен как структурный белок кожи, костей и суставов человека.

Улитка меняет плотность белковой сети: чем сеть плотнее, тем слизь