Традиционные знания коренных народов — ключ к здоровому питанию и устойчивости
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Новый обзор 39 научных исследований показал, что традиционные знания коренных народов могут помочь в решении глобальных проблем — от изменения климата до недоедания. Учёные из Университета Восточной Англии (UEA) проанализировали, как пищевая грамотность, включающая навыки производства, приготовления и потребления еды, способствует созданию более здоровых и экологичных продовольственных систем. Эту информацию сообщает сайт Phys.org.
Исследование, опубликованное в журнале Nature Food, выявило, что современные программы питания часто игнорируют культурный контекст и опыт коренных сообществ. Вместо этого доминируют «сверху вниз» медицинские подходы, которые снижают вовлечённость людей и эффективность вмешательств. По прогнозам, к 2030 году более 600 миллионов человек будут испытывать нехватку продовольствия.
Авторы подчёркивают, что культурно укоренённые и партисипативные методы — основа успеха. Например, в Гватемале в национальные рекомендации по питанию включили взгляды народа киче-майя. А для маори и пацификов разработали мобильное приложение для здоровья с учётом их языка и традиций. Такие подходы, как сторителлинг, кулинарные мастер-классы и короткие фильмы, повышают интерес и эффективность.
Ведущий автор профессор Нитья Рао отметила, что признание знаний коренных народов требует вовлечения старейшин, целителей, фермеров и политиков. Укрепление пищевой грамотности через совместные, культурно релевантные инициативы открывает возможности для улучшения здоровья и достижения экологических целей.
