Эксперт: глобальный голод требует системных изменений в продовольственной цепочке
Конфликты и изменение климата все сильнее подрывают продовольственную безопасность в мире, но точечные меры не помогут — нужны systemic изменения во всей цепочке поставок продовольствия, пишет эксперт Элизабет Робинсон в климатическом выпуске The BMJ. Эту информацию сообщает сайт Phys.org.
Она отмечает, что мир по-прежнему производит больше калорий на душу населения, однако локальный дефицит продовольствия сохраняется из-за вооруженных конфликтов и климатических изменений. Конфликты оставляют фермерские земли заброшенными, лишают людей доступа к рынкам и делают еду менее доступной, что ведет к долгосрочным последствиям для здоровья.
Согласно данным ФАО и Всемирной продовольственной программы из отчета о глобальных продовольственных кризисах 2026 года, 13 регионов находятся в зоне риска острого голода, 12 из них затронуты конфликтами. Голод угрожает Судану, Южному Судану, сектору Газа и Сомали. При этом 60–70% наиболее недоедающих людей мира живут в зонах конфликтов.
Робинсон подчеркивает, что климатические изменения усугубляют проблему: в 2023 году из-за волн жары и засух на 123,7 миллиона человек больше столкнулись с умеренной или острой нехваткой еды. Конфликты и голод образуют порочный круг, а крупные войны, как вторжение России в Украину, сказываются на поставках продовольствия во всем мире.
Решение, по мнению эксперта, — в сокращении выбросов, переходе на растительные диеты и снижении потерь еды, а также в диверсификации цепочек поставок и поддержке фермеров. Однако долгосрочная устойчивость требует "системных изменений во всей цепочке поставок — от того, что мы выращиваем и как, до того, что мы едим".
