Итальянская фермерша вернула треть рисовых полей природе ради биоразнообразия
Алиса Черутти, фермер из северо-западной Италии, восстановила треть своих рисовых полей до естественного состояния, поставив биоразнообразие выше урожайности. Четыреста лет назад монахи превратили болота в рисовые угодья, а теперь женщина возвращает их природе. Об этом пишет издание Phys.org.
На равнине Верчелли между Миланом и Турином, среди золотых рисовых полей, появились лес и водно-болотные угодья, ставшие домом для редких птиц и насекомых. Черутти посадила более 10 000 местных растений, включая дубы, ольху, ясень и граб.
«С тех пор как посадили первые деревья, наблюдается spectacularный рост числа бабочек, стрекоз и биоразнообразия в целом», — говорит 43-летняя фермерша, управляющая хозяйством Cascina Oschina с 2012 года. Она выращивает красный и черный рис, а также исторические сорта Carnaroli Classico и Arborio Classico, которые более устойчивы и дают меньший, но качественный урожай.
Черутти использует зеленое удобрение и бобовые культуры, а также привлекает 1200 овец для выпаса между урожаями, что обогащает почву органикой. Ее Carnaroli Classico выращен без единого грамма химических удобрений.
Италия — крупнейший производитель риса в Европе, но сектор страдает от импорта из Азии, роста затрат и засух из-за изменения климата. По оценкам Coldiretti, около 25% урожая может быть потеряно в этом году из-за жары. Агроном Джованни Молина предупреждает, что сухой посев, распространяющийся из-за заблуждения об экономии воды, превращает одну из самых плодородных равнин Европы в пустыню.
Черутти, чья ферма сертифицирована как охраняемая территория ЕС, компенсирует потери от возвращенных природе полей, принимая школы и ученых, а также предлагая гостевые номера. Большинство коллег считают ее сумасшедшей, но она говорит, что возрождение земли «наполняет нас радостью».
