Британские пабы закрываются: дело не только в моде на здоровый образ жизни
В Британии массово закрываются пабы, и дело не только в том, что молодёжь стала меньше пить. Исследование показывает: кризис вызван экономикой содержания пабов — растущими издержками, крупными долгами и приоритетами больших пивоваренных компаний. Эту информацию сообщает сайт Phys.org.
Ещё с 1990-х усилились так называемые pubcos — крупные компании, которые владеют пабами, но не варят пиво. Они скупали недвижимость в долг, и пока ставки были низкими, а цены на недвижимость росли, модель работала. Теперь же выплаты по долгам ставятся выше выживания конкретного паба.
Из-за этого паб может стоить больше «мёртвым», чем живым: владельцу выгоднее продать здание под жилую застройку, чем сохранить бизнес. Местные жители при этом теряют не просто место для выпивки, а «третье место» — пространство для встреч, клубов по интересам и общения, особенно важное для одиноких и пожилых людей.
Правительство, по мнению авторов, противоречит само себе: пабы хвалят как центры сообществ, но налоговые и регуляторные правила душат их. Бизнес-ставки, рост зарплат, страховые взносы, счета за энергию и акцизы на алкоголь — всё это ложится на пабы, в то время как супермаркеты продают алкоголь дешевле. Авторы призывают отличать нежизнеспособный бизнес от ценного общественного актива, который разрушают несправедливые издержки.
